China shifts pig diets
จีนปรับเปลี่ยนอาหารหมู: มุ่งลดถั่วเหลืองและลดต้นทุนการผลิต
China shifts pig diets: targeting soybean reduction and lower production costs
7 เมษายน 2569
จีนกำลังดำเนินการใช้วิธีการใหม่ในการเลี้ยงสุกรอย่างแข็งขันโดยมีเป้าหมายเพื่อลดการพึ่งพาถั่วเหลืองนำเข้า ท่ามกลางบริบทของต้นทุนอาหารสัตว์ที่เพิ่มสูงขึ้นและปัจจัยทางภูมิรัฐศาสตร์ เกษตรกรกำลังเปลี่ยนไปใช้แหล่งโปรตีนทางเลือก โดยเฉพาะอาหารหมัก ซึ่งกำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ความมั่นคงด้านอาหารที่กว้างขึ้นของประเทศ
China is actively implementing new approaches to pig feeding aimed at reducing dependence on imported soybeans. Against the backdrop of rising feed costs and geopolitical factors, farmers are switching to alternative protein sources, particularly fermented feed, which is becoming part of the country’s broader food security strategy.
ตามรายงานของสำนักข่าวรอยเตอร์ อาหารสัตว์คิดเป็นต้นทุนการผลิตเนื้อหมูสูงสุดถึง 70% ซึ่งทำให้การเพิ่มขึ้นของราคาถั่วเหลือง—ซึ่งเกิดขึ้นบางส่วนจากความตึงเครียดทางการค้าระหว่างสหรัฐฯ กับจีน และความพัฒนาการในตะวันออกกลาง—กลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันให้ผู้ผลิตหาทางเลือกที่ถูกกว่า หนึ่งในวิธีแก้ปัญหาคือการใช้ส่วนผสมหมักที่ทำจากวัตถุดิบในประเทศ (เช่น รำ ขยะพืช และสารตกค้างจากการผลิตอื่น ๆ) ซึ่งโปรตีนจะถูกย่อยสลายบางส่วน ทำให้สัตว์ย่อยได้ง่ายขึ้น
According to Reuters, feed accounts for up to 70% of pork production costs, making soybean price increases—driven in part by U.S.-China trade tensions and developments in the Middle East—a key factor pushing producers to seek cheaper alternatives. One solution has been the use of fermented mixtures made from locally sourced ingredients (such as bran, plant residues, and by-products), in which proteins are partially broken down and easier for animals to digest.
ในขณะเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงนี้ยังมีมิติทางยุทธศาสตร์ในระดับรัฐด้วย ประเทศจีนนำเข้าถั่วเหลืองประมาณ 80% ของความต้องการทั้งหมด และการลดการใช้ถูกมองว่าเป็นขั้นตอนสำคัญสู่ความพอเพียงทางอาหารที่มากขึ้น สัดส่วนของอาหารสัตว์หมักในการผลิตอุตสาหกรรมคาดว่าจะเติบโตจาก 8% ในปัจจุบันไปถึง 15% ภายในปี 2573 ซึ่งอาจลดการนำเข้าถั่วเหลืองได้มากกว่า 6%
At the same time, this shift has a strategic dimension at the state level. China imports around 80% of its soybean needs, and reducing its use is seen as an important step toward greater food self-sufficiency. The share of fermented feed in industrial production is expected to grow from 8% currently to 15% by 2030, which could reduce soybean imports by more than 6%.
การเปลี่ยนแปลงนี้เกี่ยวข้องกับทุกส่วนของห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่เกษตรกรไปจนถึงบริษัทเกษตรขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น หนึ่งในผู้ผลิตเนื้อหมูที่ใหญ่ที่สุดในโลก Muyuan Foods ได้ลดสัดส่วนของอาหารหมูจากถั่วเหลืองในอาหารสัตว์จาก 10% เป็น 7.3% โดยใช้กรดอะมิโนสังเคราะห์ ในขณะเดียวกัน กำลังพัฒนาสูตรอาหารทางเลือกสำหรับสัตว์ปีกและสัตว์อื่น ๆ
The transformation involves all parts of the value chain—from farmers to large agribusiness companies. For example, one of the world’s largest pork producers, Muyuan Foods, has already reduced the share of soybean meal in feed from 10% to 7.3% by using synthetic amino acids. At the same time, alternative feed formulations are being developed for other livestock sectors as well.
แม้จะมีการนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้อย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญชี้ไปที่ความท้าทายหลายประการ การเปลี่ยนไปใช้อาหารสัตว์หมักต้องการการลงทุนและการปรับปรุงระบบการให้อาหาร ขณะที่การขาดแนวทางมาตรฐานอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพและสุขภาพของสัตว์ นอกจากนี้ยังมีคำถามเกี่ยวกับคุณภาพเนื้อสัตว์และลักษณะรสชาติ
Despite the rapid adoption of new technologies, experts point to several challenges. Transitioning to fermented feed requires investment and upgrades to feeding systems, while the lack of standardized approaches may affect animal performance and health. Questions also remain regarding meat quality and flavor characteristics.
โดยรวมแล้ว จีนกำลังแสดงให้เห็นแนวทางเชิงระบบในการปรับเปลี่ยนภาคปศุสัตว์ของตน โดยรวมแรงจูงใจทางเศรษฐกิจสำหรับผู้ผลิตเข้ากับเป้าหมายระยะยาวในการลดการพึ่งพาการนำเข้าและเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร
Overall, China is demonstrating a systemic approach to transforming its livestock sector, combining economic incentives for producers with long-term goals of reducing import dependence and strengthening food security.
