Pig Cost & Pork Retail Structure

นายกหมูย้ำ! ดูแลผู้เลี้ยงสุกร ผู้บริโภค และผู้ค้า ส่งต้นทุนไตรมาส 1/2569 ให้ห้างจัดสมดุลโครงสร้างราคาจำหน่ายปลีกเนื้อแดง

18 มีนาคม 2569 - นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ  จับตาราคาสุกรหน้าฟาร์ม ราคาจำหน่ายปลีกเนื้อหมูห้างค้าส่งค้าปลีก ให้สอดคล้องต้นทุนหน้าฟาร์ม

          นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ กล่าวถึงแนวโน้มต้นทุนการผลิตสุกรหลังกลุ่มพืชโปรตีนขยับราคาสูงขึ้น รวมทั้งกลุ่มกรดอะมิโนที่ใช้ปรับเปอร์เซ็นต์โปรตีนของอาหารสุกร ขยับตัวสูงขึ้น เช่นกัน ทั้งราคาตลาดโลก และค่าขนส่งระหว่างประเทศ โดยปัจจุบันราคาหน้าฟาร์มกำลังมีทิศทางก้าวข้ามต้นทุน ไตรมาส 1 ปี 2569 ส่วนแนวโน้มไตรมาส 2 มีโอกาสที่ต้นทุนจะกระโดดขึ้นมาอีก

          จากโครงการรักษาเสถียรภาพราคาสุกร ปี 2569 ที่ยังดำเนินต่อเนื่องสำหรับกิจกรรมตัดวงจรการผลิตลูกสุกร  และการจำหน่ายเนื้อสุกร 2 กิโลกรัม 100 บาท ที่ได้รับการสนับสนุนเนื้อสุกรคุณภาพจากภาคบริษัทต่างๆ  มากระตุ้นการบริโภคเนื้อหมูทั่วไทยเป็นอย่างดี

          สำหรับต้นทุนการเลี้ยงสุกร ไตรมาสที่ 1 ปี 2569 เมื่อคำนวณตามโครงสร้างฯ การกำหนดราคาจำหน่ายปลีก ที่ 1.7 เท่าของราคาหน้าฟาร์ม ราคาเนื้อแดง ชิ้นส่วนสะโพก และหัวไหล จะอยู่ที่ 117 บาทต่อกิโลกรัม โดยราคาจำหน่ายสุกรหน้าฟาร์มในปัจจุบันอยู่ในระดับราคาต้นทุน เมื่อมาเทียบกับราคาจำหน่ายปลีกเนื้อแดงส่วนสะโพก หัวไหล่ ของห้างค้าปลีกค้าส่งในปัจจุบันจะอยู่ระดับในโครงสร้างดังกล่าว จึงขอขอบพระคุณห้างค้าส่งค้าปลีกที่ให้ความร่วมมือ เพื่อดูแลผู้ประกอบการตลอดห่วงโซ่ตั้งแต่ผู้เลี้ยงสุกร ผู้ค้าหน้าฟาร์ม ผู้จำหน่ายปลีกเนื้อสุกร ซึ่งโครงสร้างดังกล่าวได้มีการขอความร่วมมือห้างค้าส่งค้าปลีกต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2567

          ปัจจุบันวิกฤตสงครามตะวันออกกลางมีผลอย่างยิ่งต่อราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ในกลุ่มของพืชโปรตีน เช่น กากถั่วเหลือง และกลุ่มกรดอะมิโนต่างๆ ที่ขยับขึ้นมาเป็นลำดับ ซึ่งคาดว่าไตรมาส 2 ต้นทุนการเลี้ยงสุกรจะอยู่เหนือระดับ 70 บาทขึ้นไปอีกครั้ง จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ตลอดห่วงโซ่จะต้องคงสัดส่วนราคาให้สอดคล้องเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบกันไปมาอย่างที่เป็นในอดีต

          สำหรับราคาจำหน่ายปลีกชิ้นส่วนสุกรหลักๆ ในตลาดกรุงเทพฯจากการสำรวจในวันนี้ (18 มีนาคม 2569) ประกอบไปด้วย

          โดยต้นทุนการเลี้ยงสุกรย้อนหลัง 4 ไตรมาส  และไตรมาสล่าสุดประกอบไปด้วย

          นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ กล่าวอีกว่า "ถ้าตลอดห่วงโซ่มีการดูแลกันอย่างมีโครงสร้างที่ชัดเจน จะทำให้ทุกฝ่ายอยู่ได้ ขอขอบพระคุณห้างค้าส่งค้าปลีก และผู้จำหน่ายเนื้อเนื้อหมูทั่วไป ให้ความร่วมมืออย่างดี หลังจากที่ราคาเริ่มเข้าสู่ต้นทุน สมาคมผู้เลี้ยงสุกร และกลุ่มผู้เลี้ยงสุกรจะดูแลควบคุมปริมาณการผลิตเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผู้เลี้ยงสุกรทั้งประเทศต่อไปอีก"