Alltech 2024 European Harvest Analysis

Alltech 2024 European Harvest Analysis เน้นย้ำถึงความเสี่ยงจากไมโคทอกซินที่เพิ่มขึ้นและกลยุทธ์ในการจัดการเชิงรุก
20 ธันวาคม 2567 ผลลัพธ์จาก Alltech 2024 European Harvest Analysis บ่งชี้ว่าความเสี่ยงโดยรวมอยู่ในระดับปานกลางถึงสูง Alltech ผู้นำระดับโลกด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ได้เผยแพร่รายงาน Alltech 2024 European Harvest Analysis ฉบับสมบูรณ์ รายงานฉบับสมบูรณ์แสดงให้เห็นว่าฝนที่ตกหนักในช่วงต้นฤดูและภัยแล้งในช่วงปลายฤดู ร่วมกันสร้างความท้าทายที่แตกต่างกันสำหรับผู้ผลิตพืชผลในยุโรปกลางและตะวันออกเฉียงใต้ และบ่งชี้ว่าความเสี่ยงโดยรวมอยู่ในระดับปานกลางถึงสูง

“โดยรวมแล้ว เมล็ดพืชในยุโรปอาจมีความเสี่ยงที่ใกล้เคียงกันหรือสูงกว่าในปีนี้เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ไตรโคธีซีนชนิด B เป็นไมโคทอกซินหลักในหญ้าหมักข้าวโพดและฟาง ในขณะที่ไมโคทอกซิน Penicillium ชนิดอื่นมีมากกว่าหญ้าหมัก” ดร. Radka Borutova ฝ่ายสนับสนุนทางเทคนิคระดับโลกสำหรับกลุ่มเทคโนโลยีที่ Alltech กล่าว “เมื่อรวมกันแล้ว ไมโคทอกซินเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพและสุขภาพของสัตว์ ดังนั้นผู้ผลิตจึงควรตระหนักถึงความท้าทายเหล่านี้ เพื่อจะได้ดำเนินการเชิงรุกในกลยุทธ์การจัดการไมโคทอกซินของตน”

ความเสี่ยงจากไมโคทอกซินขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และกลุ่มสัตว์ที่ให้อาหาร และความเข้มข้นและการรวมกันของไมโคทอกซินในอาหารสำเร็จรูป
ไมโคทอกซิน ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่ผลิตโดยเชื้อราและรา มีอยู่ทั่วไปและกลายเป็นปัญหาในภาคเกษตรกรรมมากกว่าที่เคย ปัจจุบัน พืชผลมากกว่า 95% ปนเปื้อนด้วยไมโคทอกซินอย่างน้อยหนึ่งชนิด และโดยปกติจะมีสองชนิดขึ้นไป เนื่องจากสารพิษเหล่านี้ตรวจจับได้ยาก จึงสามารถสร้างความเสียหายต่อสุขภาพสัตว์ได้อย่างมาก ก่อนที่ผู้ผลิตจะรู้ตัวด้วยซ้ำว่ามีสารพิษเหล่านี้อยู่ โปรแกรมการจัดการไมโคทอกซินเชิงรุกจึงมีความจำเป็น และขั้นตอนแรก คือ การเรียนรู้ว่าไมโคทอกซินชนิดใดที่มีความเสี่ยงสูงสุดในภูมิภาค พืชผล และสายพันธุ์เฉพาะ โครงการวิเคราะห์การเก็บเกี่ยวของยุโรป Alltech ประจำปี 2024 ทดสอบตัวอย่างเมล็ดพืช และอาหารสัตว์ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวจากฟาร์ม หรือแหล่งผลิตอาหารสัตว์ใน 20 ประเทศ ทำให้ได้ภาพที่ชัดเจนของการปนเปื้อนของไมโคทอกซินทั่วทั้งทวีป ตัวอย่างทั้งหมดได้รับการทดสอบที่ห้องปฏิบัติการ Alltech 37+™ ที่ทันสมัย ซึ่งสามารถตรวจจับการมีอยู่ของไมโคทอกซินได้ 54 ชนิด ตัวอย่างข้าวโพดจากยุโรปกลาง และยุโรปใต้ ยังได้รับการทดสอบร่วมกับ SGS ซึ่งเป็นผู้นำระดับโลกด้านการทดสอบและรับรองไมโคทอกซิน
ผลลัพธ์สำคัญอื่นๆ จากการวิเคราะห์การเก็บเกี่ยวของยุโรป Alltech ประจำปี 2024 ได้แก่:

ข้าวบาร์เลย์
ตัวอย่างที่ทดสอบพบว่ามีไมโคทอกซินเฉลี่ย 6.8 ชนิดต่อตัวอย่าง โดย 98% มีไมโคทอกซินหลายชนิด ไมโคทอกซินที่มีความเสี่ยงสูงสุดคือไตรโคธีซีนชนิด B ไตรโคธีซีนชนิด A และอัลคาลอยด์เออร์กอต

ข้าวสาลี
ตัวอย่างแสดงให้เห็นว่ามีไมโคทอกซินเฉลี่ย 7.6 ชนิดต่อตัวอย่าง โดย 99% มีไมโคทอกซินหลายชนิด ไมโคทอกซินที่พบมากที่สุด คือ ไตรโคธีซีนชนิดบีและชนิดเอ

อาหารสัตว์
ตัวอย่างอาหารสัตว์ (หญ้าหมัก หญ้าหมักข้าวโพด และฟาง) พบไมโคทอกซินเฉลี่ย 3.7 ชนิดต่อตัวอย่าง โดย 78% ของตัวอย่างมีไมโคทอกซินหลายชนิด ไมโคทอกซินที่พบมากที่สุด คือ ไตรโคธีซีนชนิดบีและไมโคทอกซินเพนิซิลเลียม เช่น กรดเพนิซิลลิก กรดไมโคฟีนอลิก และพาทูลิน
เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน Alltech ได้จัดงาน “From Field to Feed: 2024 Crop and Mycotoxin Analysis” ซึ่งเป็นการถ่ายทอดสดจากสำนักงานใหญ่ของ Alltech ในเมืองเล็กซิงตัน รัฐเคนตักกี้ สหรัฐอเมริกา ในระหว่างการถ่ายทอดสด ผู้ร่วมเสวนาได้แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าสำหรับการจัดการความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทาน นี่คือสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้:

• ทดสอบและตรวจสอบ: ทดสอบพืชผลและอาหารสัตว์เป็นประจำเพื่อทำความเข้าใจสิ่งที่มีอยู่และเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูง
• ใช้ประโยชน์จากข้อมูลสภาพอากาศ: ใส่ใจรูปแบบสภาพอากาศและสภาพเฉพาะฟาร์มเพื่อประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในระยะเริ่มต้น
• ใช้ข้อมูลที่ครอบคลุม: รวบรวมข้อมูลที่ไม่ลำเอียงจากทุกแง่มุมของการดำเนินการของคุณและปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของคุณ
• ผสมผสานวิธีการ: ใช้ทั้งเทคนิคดั้งเดิมและเทคโนโลยีใหม่เพื่อปรับปรุงกระบวนการและรับรองคุณภาพอาหารสัตว์
• ดำเนินการเชิงรุก: หากมีไมโคทอกซิน ให้ดำเนินการเชิงรุกกับฝ่ายจัดการเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตอาหารสัตว์มีคุณภาพสูง ดังนั้นจึงปกป้องสัตว์และรักษาความยืดหยุ่นและความสำเร็จของการดำเนินการของคุณ

12 ธันวาคม 2024 - Alltech